Ayam goreng bawang putih adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat ayam goreng bawang putih menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat ayam goreng bawang putih yang enak. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat ayam goreng bawang putih yang enak dan renyah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng bawang putih:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng bawang putih yang enak:
Langkah 1: Marinasi Ayam
- Letakkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kecap manis, dan merica bubuk ke dalam wadah yang berisi ayam. Aduk rata.
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.
Langkah 2: Balur Ayam dengan Tepung
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah.
- Ambil satu potongan ayam yang sudah dimarinasi, balurkan dengan campuran tepung terigu dan tepung beras hingga rata.
- Ulangi langkah ini untuk semua potongan ayam.
Langkah 3: Goreng Ayam
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Pastikan wajan tidak terlalu penuh dan ayam tidak menumpuk di atas satu sama lain.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan minyak dengan menggunakan selembar tisu atau tatakan yang bersih.
Langkah 4: Sajikan
- Ayam goreng bawang putih siap disajikan. Anda bisa menambahkan sambal atau acar untuk pelengkap.
Tips
- Pastikan ayam sudah benar-benar kering sebelum digoreng agar ayam tidak meletus saat digoreng.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung saat membumbui ayam karena akan membuat ayam menjadi terlalu kering dan keras.
- Jangan terlalu banyak menambahkan minyak saat menggoreng ayam karena bisa membuat ayam menjadi terlalu berminyak.
Kesimpulan
Membuat ayam goreng bawang putih yang enak dan renyah tidaklah sulit. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah
